И снова победа
И снова победа во Второй Новосибирской гимназии! Ученица 10 «А» класса Анна Аникина в составе сборной команды стала победителем по профилю «Современная пищевая инженерия». Долго Анна шла к этому результату (с восьмого класса Анна покоряет этот профиль), и тем ценнее победа! Финал проходил на базе Северо-Кавказского Федерального университета в г. Ставрополь. В течение нескольких дней соревнований финалистам НТО предстояло решить технологическую задачу по разработке персонализированного рациона питания и «еды будущего». При этом надо было учесть принципы здорового питания, использование нетрадиционного сырья, современных или впервые предложенных технологических решений и адаптировать все под конкретного потребителя. А в лабораторно-производственных условиях приготовить прототипы предложенных продуктов и исследовать их качественные характеристики. Со всеми этими задачами Анна и её команда справилась лучше всех! И результат – ПОБЕДИТЕЛИ!
Желаем Анне не останавливаться на достигнутом, выбрать новый профиль НТО и также достойно его покорить!